Die    Zertifizierung    unserer    Bäckerei    im    TK-Bereich    nach    dem    IFS    Standard (International    Featured    Standard    Food TM )    auf    Höherem    Niveau    bedeutet    die höchste Auszeichnung. Die   Bewertungskriterien   der   Version   6   legen   einen   besonderen   Fokus   auf   den Produktionsbereich.   Dabei   werden   insbesondere   das   Qualitätsmanagement,   die lückenlose   Rückverfolgung   aller   Waren,   die   Produktionshygiene,   die   technische Ausstattung   des   Betriebes,   Food   Defense,   sowie   die   Entwicklung   und   Einhaltung der   Transparenz   und   Dokumentation   der   gesamten   betrieblichen   Prozesse   genau überprüft. Mit   der   jährlichen   Auditierung   gewährleistet   die   Back   &   Frost   GmbH   ihren   Kunden   daher   von   der   Auswahl   der   richtigen   Rohstoffe   bis   zum   Vertrieb   höchste Produktsicherheit,   Qualität   und   Hygiene.      Wir   bieten   Ihnen   Waren   in   folgenden   Bereichen   an:   Brot,   Baguettes   und   Brötchen   als   Teigling,   halb-,   vor-   oder fertiggebacken, mit und ohne Auflage, sowie Plunder- und Blätterteiggebäck mit und ohne Füllung, fertiggebacken mit Veredelung und Überzug (TK). Welchen Mehrwert erwarten Sie? Die   Back   &   Frost   GmbH   entwickelt   und   produziert   Tiefkühlbackwaren.   Wir   fertigen   unsere   Produkte   nach   bewährten,   traditionellen   Rezepten,   mit   hohem handwerklichem Geschick und bieten Ihnen dadurch exzellente Qualität. Wir verwenden nur die besten Rohstoffe und Zutaten. Tiefkühl-Backwaren   lassen   sich   einfach,   schnell   und   immer   ofenfrisch   zubereiten   und   liegen mehr   denn   je   im   Trend.   Der   Backwarenmarkt   lebt   von   den   Innovationen   und   der   Vielfalt   des Angebotes.   Wir   orientieren   uns   deshalb   stets   an   den   Anforderungen   dieses   Marktes,   um   die Wettbewerbs- und Zukunftsfähigkeit unserer Partner verlässlich und umfassend zu sichern. Unser    Zertifizierungsergebnis    IFS    6    auf    Höherem    Niveau    ist    für    uns    die    Bestätigung    und      Motivation    an    der    Fortentwicklung    des    Qualitätsmanagements    weiterhin    engagiert    und dynamisch   zu   arbeiten.   Das   bedeutet   für   unsere   Kunden   und   Partner   Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte.
Back & Frost GmbH - Schwechtenstraße 3 - 12277 Berlin   -   Tel.: 030 - 70 20 92 - 0   -    Fax: 030 - 70 20 92 - 29   -   info@backundfrost.eu